Voedselverspilling in de horeca: een uitdaging voor duurzaamheid

De horeca-industrie staat bekend om haar heerlijke gerechten en gastvrije service. Toch is er een donkere schaduw die over deze branche hangt: voedselverspilling. Elk jaar wordt er een enorme hoeveelheid voedsel verspild in restaurants, hotels en andere horecagelegenheden. Deze verspilling heeft niet alleen financiĆ«le gevolgen voor de bedrijven, maar heeft ook ernstige milieuproblemen tot gevolg. …

Voedselverspilling in de horeca: een uitdaging voor duurzaamheid Read More »